A Prefeitura de Belém promove, nesta terça-feira, dia 13 de julho, uma Oficina de Aproveitamento de Alimentos, a partir das 9h, na Igreja Quadrangular da Rua dos Caripunas, no bairro do Jurunas. A iniciativa é do Programa de Educação Ambiental e Sanitária – PEAS do Projeto Social do Programa de Saneamento da Bacia da Estrada Nova – Promaben e realização do Consórcio TPF/Synergia.

A oficina tem o objetivo de combater a cultura do desperdício e promover a conscientização da sustentabilidade alimentar por meio do desperdício zero. Os participantes irão aprender técnicas de como melhor aproveitar os alimentos. Isso auxilia o aumento do valor nutritivo nas refeições, no combate à fome, e diminui a quantidade de lixo descartado.

“O aproveitamento integral de alimentos trata-se da utilização não só da polpa como de talos, sementes, folhas e cascas de legumes e verduras. O reaproveitamento além de trazer muitos benefícios à saúde (estas partes concentram grande quantidade de vitaminas e outros nutrientes), evita o desperdício, sendo positivo para o ambiente e proporcionando uma grande variedade nos preparos dos pratos”, afirma a bióloga e pedagoga Verônica Costa, do Consórcio TPF/Synergia, que ministrará a oficina.

Durante a Oficina de Aproveitamento de Alimentos os participantes aprenderão a fazer uma refeição completa, incluindo um bife à milanesa de casca de banana, arroz enriquecido com casca de abóbora, farofa de abóbora com casca, Fanta natural (suco de limão, abóbora e água com gás) e doce de entrecasca de melancia.

Programação

Oficina de Aproveitamento de Alimentos
Data: 13 de julho
Hora: 9h às 12h
Local: Igreja Quadrangular da Rua dos Caripunas
Endereço: Rua dos Caripunas, 227, entre Travessa de Breves e Avenida Bernardo Sayão
Bairro: Jurunas

Raimundo Sena
Jornalista DRT 1277
Ascom Promaben